近年来，泉州不少食品企业生意红火，劳动力需求随之增加，由于用工成本走高导致“招工难”，部分企业便计划将所有生产工序都交给“机器人”来完成，在节约人力的同时，也为食企进军高端市场提供了可能。　　

换上工作服、工作鞋，戴上口罩和工作帽，用消毒液洗手烘干，通过风淋室，记者跟随工作人员进入食品薯片生产车间。记者看到，生产车间一片繁忙，员工们紧张有序地工作着。“一条生产线每小时可生产300公斤薯片，但只需要9名工人，按照每天工作8小时计算，人均能生产薯片250公斤左右。”盼盼食品厂长助理王强给记者算了一笔账：通过引进全自动化复合薯片生产线，既节约了人力成本，也提高了生产效率。

　自有品牌欧洲上架

　记者从泉州出入境检验检疫局获悉，2011年该局共检验出口休闲食品3845批、1.39亿美元，其中货值同比增长16.05%。值得注意的是，虽然我市出口食品大幅增长，但出口到欧洲等国外高端市场仍较少。

　　缩小与国外食品企业在硬件上的差距，为泉州食企“走出去”增加了砝码。“有批出口到欧洲的订单比较急，现在正在抓紧生产。”看着忙碌的生产线，王强告诉记者，公司产品已正式取得了英国零售商协会颁发的BRC认证证书，获得欧洲食品零售商和采购集团的准入认可，这就意味着以“自有品牌”身份可以直通欧洲超市。

“食品企业从欧洲引进先进自动化设备，生产出来的食品不但在国内市场将处于领先地位，品质也能同时获得国外买家的认可。”好邻居食品工业有限公司的副总经理表示。

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