风淋室助企业倾情打造放心食品

　　走进重工食品工业园，眼前为之一亮。

　　这个占地二万多平方米的食品工业园，是在沈阳著名的经济技术开发区内兴建的。走进园区，繁花似锦，绿草如茵，纤尘不染，就像一座绿色生态园，银白色的厂房与生活区、

办公区错落有致。

　　随着肉食市场的激烈竞争，历经SARS事件的感悟，消费者对食品的安全性越来越重视了。这个食品工业园是重工人迎合了消费者的心理，经过第三次创业所取得的硕果。

　　食品工业园完全按照GMP质量标准的无菌工厂建造的，厂区分为生产区和存货区，专门设置了全过程自动监视系统，消费者及相关人士可坐在专用会议室内，通过监控点全程目睹重工香肠生产的全过程。

　　员工进入车间，首先要经过一个消毒池，对鞋底进行消毒，然后进入第一道风淋室，由自动吸尘灭菌设备对便装进行吸尘灭菌，随后进入更衣室更换工作服和工作靴，再进入第二道风淋室，对工作服进行吸尘和灭菌，这时才可进入消毒间。然后要先用洗手液洗手，并在消毒液中浸泡30秒后用清水冲洗，并用自动烘干机将手吹干，仅员工进车间这一简单的步骤，便经过了这一系列设计严密的自动化程序。

　　厂房内共安装了3条生产线，囊括了国内外最先进的食品加工设备，德国全自动真空灌装机、盐水注射机、丹麦的全自动扭节机、大型斩拌机、全自动滚揉机、全自动蒸熏炉、真空包装机、高温灭菌罐，实行全封闭式生产。这在沈阳的同行业中是独一无二的，不得不令人刮目相看。这样一个现代化工厂，不仅拥有国际化标准设备和设施，还拥有国际化标准的管理水平，用公司牛丽雪总经理的话说，“我们就是要用一流的设备，一流的管理，倾情打造一流的放心食品，给消费者吃定心丸”。

资料整理：青岛美特斯净化设备有限公司 赵德平