山东省临沂市河东区是全国首批重点推进的出口食品农产品质量安全典型示范区。截至2010年底，全区已发展优质农产品基地23万亩。为落实标准化生产，该区将标准化生产与科学监管结合，使全区农产品生产有了完整的质量保障体系，实现了农产品从产地到餐桌环环有监管，从根本上确保了质量安全。

    同时，监管部门加强了对生产过程的全程监控。日前，笔者来到专门从事罐头生产的山东天同食品有限公司。取得企业许可后，笔者跨过60公分的挡鼠板进入企业精加工车间，按要求进行了“全副武装”。进入车间前，还经过了风淋室、消毒池等4道程序，以防止把毛发、灰尘等带进车间。笔者见证了一颗桃子如何在要求极其严格的环境下，经粗加工、分拣、称重、包装、消毒等十几道工序被加工成罐头食品的全过程。而且，从原料进厂到包装出厂的整个生产过程都处在摄像头的全程监控下，监管部门可以随时在线观看、抽查。

    “区里对食品农产品安全的要求非常高，对水果从种到收全程监控、检测，对生产环境的要求更是苛刻。就拿玻璃来说，为了防止发生意外时玻璃碎渣进入食品中，车间的玻璃、镜子全用磨砂的。”公司经理郭佃营介绍说，他们生产的任何产品，在两个小时内可以追溯到产品的具体产地、包装时间、发送批次等具体信息，做到了从田间到餐桌全程可追溯。与天同食品一样，目前河东区80%以上的饲料、食品生产企业都实现了监管部门在线实时监控。