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乳酸菌蛋糕任何诞生的
发布时间:2018-11-24   点击次数:641次

2017年2月8日,盐津铺子在深交所挂牌上市。逐鹿资本市场这个“新铺子”,一年多来,战绩如何?其三季度财报显示,盐津铺子今年前三季度营业收入7.54亿元,同比增长38.16%,归属上市公司股东的净利润5510万元,同比增长2.65%。11月12日,浏阳日报记者深入盐津铺子生产基地,实地探访这份“漂亮答卷”背后的努力。自动化、智能化的生产线;投资广西,面向东盟市场,聚焦“一带一路”大势,迈向更广阔舞台;加大研发投入、品牌再升级、高质量发展……这些火热的词汇,彰显着盐津铺子的良好来势。

而在发展过程中,浏阳市委、市政府及园区的政策支持、贴心服务,是企业做大做强的又一“核心密码”。上市前,为企业上市垒好基石;上市后,“扶上马再送一程”,让这家民营企业走得更远更稳。“民营经济只能壮大、不能弱化,不仅不能‘离场’,而且要走向更加广阔的舞台。”纵观盐津铺子的发展壮大,正是践行这一要求的生动体现。

无人车间内生产颇具“仪式感”11月12日,盐津铺子位于浏阳经开区的糕点生产基地外,包括湖南卫视记者与浏阳日报记者在内的“探访团”,准备进入车间实地探访。但要进入车间内,必须经过严格的消毒程序。

 

这是一个“不太轻松”的过程:穿鞋套,戴口罩和工作帽,换工衣,然后双手浸泡、消毒、烘干,进入风淋室除尘。随后,双手第二次浸泡、消毒、烘干,穿连体无尘服、再进入风淋室除尘。经过两轮严格的消毒后,在车间内,记者看到成千上万个正在传送带上“旅行”的乳酸菌蛋糕。在紫外线的照射下,看不到操作工的车间中,似乎产生一种艺术创作般的仪式感。而萦绕鼻尖的,是一缕缕蛋糕的清香。一般只在外围电子设备上“围观生产”的糕点厂厂长闵星星在一旁介绍道,严格人员进入程序,是为了从源头上保证食品质量安全,建造万级净化标准生产车间。

盐津铺子总经办主任王勇补充说,这样的“无人生产线”,基地共有10条,烘焙工序全部实现自动化、智能化,年产能达6万吨。烘焙自动生产线,丰富了盐津铺子产品的种类,一片片蒸蛋糕、面包、薯片、吐司,从浏阳香飘全国,最终到达食客们的舌尖。产品更丰富、产能在扩大,但生产一线的用工却减少了,盐津铺子在科技创新中实现了转型升级,从而向更高质量发展迈进。

盐津铺子董事长张学武表示:“开拓创新是成就百年企业的必然要求。”从传统食品制造,向智能制造的转型,盐津铺子已经构建起产学研深度融合的技术创新体系。随着公司业务的扩张,目前盐津铺子在全国建有三个基地:浏阳总部主产“干杂”“烘焙”系列,江西修水基地主产豆制品系列,新近在广西打造的生产基地,则主要开发“果干”“果糕”。一个新消息是,河南盐津铺子烘焙食品项目不久前刚在长沙签约。

零食自主制造第一股诞生浏阳一道普通的素食菜,在盐津铺子的“炮制”下,逆袭成中国“零食自主制造第一股”——2017年2月,当盐津铺子在资本市场登陆时,有媒体如是评价。从上个世纪九十年代只有七八个员工的一家食品小作坊,到2005年“子承父业”创立盐津铺子的品牌,以凉果蜜饯作为起步,张学武带领团队筚路蓝缕,通过品质化和品牌化战略,开启了休闲食品的现代化企业之路。盐津铺子的成长,一方面是企业自强不息、开拓进取的结果。另一方面与浏阳市委、市政府鼓励、支持民营企业发展壮大密切相关。盐津铺子落户浏阳经开区以后,浏阳因势利导,在用气、用地、用电、科技扶持资金、上市等方面给予倾斜,促使盐津铺子实现了三期开发,成功获批“中国驰名商标”,成为湖南食品行业龙头企业。浏阳市金融办相关负责人介绍,自2011年盐津铺子筹备上市开始,全市各相关部门在用地、用电、融资等方面给予支持,全力解决企业上市过程中的困难和问题。同时加强政策支持,积极帮助企业争取省、长沙市和本级上市优惠奖补政策,降低企业经营成本。“上市最关键时刻,是我们要赶在2016年农历新年前递交募投项目用地材料。真是多亏浏阳各部门的大力支持,拆迁、办证,整套流程用时短、效率高,公司才得以赶上进程。”张学武说。上市后的盐津铺子,舞台变得更加宽广。在刚刚过去的“双十一”购物狂欢节中,盐津铺子在天猫、京东、唯品会等电商平台战果喜人:“双十一”当天,盐津铺子通过电商平台发货的产品就到了15万件,发货量创历史新高。盐津铺子直营商超已覆盖国际、国内大型连锁商超的2000多家门店,并借助“一带一路”的东风,在广西投资建厂,建设坚果、热带水果等加工项目,未来还将进军东南亚。延续“保姆式服务”如果说,促企上市是把企业“扶上马”的话,那么在上市后服务不停歇,就是“再送一程”的体现。在王勇的印象中,今年以来,浏阳经开区管委会主要负责人到公司解决实际问题“不下于4次”,现场办公解决公司双电源项目建设等具体问题,“体现了对企业的关爱,园区工作人员办事也特别热心。”

园区每年都会组织招聘会,帮助解决企业用工问题。”在王勇看来,如今公司大部分事务“办事不用出园区,很方便”。

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