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金磨坊实现智能操作将打造辣条行业标杆
发布时间:2018-11-13   点击次数:646次
湖南金磨坊食品有限公司在第99届秋季糖酒会期间,推出了由孟非代言的十余种高大上的辣条产品。说是高大上,是因为公司投资2亿元建成面积达5万多平米的新厂区,建设了10万级净化的车间,新上两条生产线生产“辣条”和“素毛肚”(魔芋制品),新生产线全线实现了机械化智能操作,辣条线可日产辣条2万件,素毛肚线日产量也将达1.5万件,新厂区全面投产后年产能将达10亿元。 金磨坊董事长罗光辉介绍说,公司现在“车间洁净度达10万级,全生产过程严格按照 GMP (良好操作规范)标准设计建设,生产车间恒温恒湿无菌,每半个小时就消一次毒,所有人都要穿无尘服、通过风淋室、消毒3次才能进车间。”而辣条新生产线引进了行业最先进的膨化设备与技术,从投料到出成品只需要1小时,全过程智能化控制,一个工人可以控制三台设备,原本需要30人才能完成的工作量,现在只要2个人就能完成。 与此同时,公司今年还投入2000余万元建设了研发检测中心,配备了大型仪器设备58台套,该中心设有研发和检测两大实验室,其中实验室面积1100余平方米,设置有理化实验室、微生物实验室、精密仪器室、留样室、无菌室、挤压糕点制品研发室、熟食研发室、配料室和杀菌室等多个功能实验室。 “金磨坊食品是我们接下来要重点扶持上市的一家食品企业。”公司所在地浏阳经开区管委会相关负责人表示。去年,园区食品龙头企业盐津铺子成功上市,成为园区首家上市的食品企业;金磨坊则是园区成长性最快的未上市食品企业,接下来园区将加大扶持力度,按上市企业要求进行培育。 金磨坊是一家专业从事食品研发、生产和销售的综合型企业,生产豆制品、蔬菜制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糕点类食品制售等六大系列的辣味休闲食品。专注于为顾客提供健康、美味、安全的高品质辣味零食,引领休闲食品潮流,是中国辣味休闲食品领导品牌之一。根据战略规划,未来五年,金磨坊食品将聚焦休闲熟食肉制品、豆制品、魔芋制品、鱼糜制品、面制品五大类,投资4000万元建设4500㎡的省级标准以上产品研发和检测中心,开拓线上线下销售渠道,实现线下销售14亿元,线上销售额预计5年内达到1亿元。
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