罕台食品加工园区总占地面积3000亩，2009年4月份开工建设，整个园区包括小食品加工区、食品加工仓储配送中心和商务办公等多个项目。2011年，园区一期工程即食品加工仓储配送中心投入运营后，吸纳了东胜98家食品加工企业入驻，截至目前，已经有1200人在园区实现了就业，预计整个项目投入运营后最终将吸纳10000人就业。
杨盛在园区内经营着一家面包厂，笔者在生产车间看到，员工穿着统一的工作服，带着工作帽和口罩，在进行消毒风淋室后进入生产车间。而生产一个面包则需要经过消毒风淋、打面、和面、检验、打包等十多道程序，最后产品方可进入成品库，投入销售。杨盛说，为了确保食品的安全，在生产过程中，不仅要对生产工具进行定期消毒，面包也要进行两次检验，一次是自己检验，还要接受园区的定期检验，检验内容包括所生产的面包及车间的环境卫生等。
该园区将食品安全工作放在突出位置，在对小作坊实施集中管理的基础上，对食品质量严格把关，所有作坊实施统一管理，规范生产，执法部门24小时进行监控。今年，由东胜区政府投入170万元，为园区内每户食品生产企业和小作坊安装了一套视频采集监控系统，全程监控食品生产加工的各个环节。
除了食品加工作坊外，不少中型企业也纷纷入驻园区，日产量达到6至7吨的鄂尔多斯市蒙纯乳业有限责任公司就将酸奶生产线搬进了园区。为配合园区对食品的规范生产，蒙纯牛奶从原奶的收购到净化出厂都严格执行国家的检测标准，此外，CIP即全自动清洗系统也让产品的质量更上了一个台阶。
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资料整理：赵德平@青岛美特斯净化设备制造公司（ ），转载请注明出处。
