风淋室是放心粮油企业生产技术的重要设备
第一章 总 则
第一条 为规范“放心粮油”生产企业（以下简称企业）的生产技术管理工作，确保产品质量合格，卫生安全，特制定本规则。
第二条 本规则适用于塔城地区粮食行业协会和各地方粮食行业协会命名的“放心粮油”生产企业。
第二章 生产环境与设施
第三条 企业应建在无有害气体、烟雾、灰尘、放射性物质及其它扩散性污染源的地区，生产环境应符合GB 14881《食品企业通用卫生规范》的规定，面粉厂和食用植物油厂还应分别符合GB 13122《面粉厂卫生规范》、GB 8955《食用植物油厂卫生规范》的规定。
第四条 厂区空地应绿化或硬化，防止扬尘或积水。厂区道路应铺设适于车辆通行的硬质路面（混凝土或沥青路面）。厂内应有良好的排水系统，排放的污水必须符合国家环保要求。
第五条 厂区内禁止饲养家禽、家畜。垃圾应集中存放在适当地点，定期清理出厂，防止孳生虫害。对苍蝇、蟑螂、老鼠等有害动物采取严密的灭杀和防范措施，防止污染产品，传播病菌。
第六条 生产区与生活区分开。生产区设有与生产规模、产品种类相适应的原料库、辅料库、原料清理间、加工制造间、成品包装间、成品库及相应的辅助生产设施。
第七条 锅炉房设在全年主导风向下方，有消烟除尘设施，排放的烟气符合国家环保要求。储煤场地远离生产车间。
第八条 厂内设有与职工人数相适应的淋浴室。厕所便池为水冲式，厕所内设有洗手设施。更衣室靠近生产车间，从更衣室进入生产车间不得经过任何污染源，进入车间前必须经过风淋室风淋后方可进入车间。更衣室内按操作工人的人数配备更衣柜。
第九条 厂房与设施设计合理，能满足工艺流程、环保和食品卫生要求。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行。厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其它害虫的侵入和隐匿。
第十条 车间内必须通风、散热良好；内墙及天花板采用无毒、无味、不易脱落的浅色涂料粉刷；地面平整、防滑、不透水、易清洁；照明应采用防爆型照明设施，防止灯具爆裂时污染食品。
第十一条 配备消防安全设施，保证消防安全设施齐全、完好、有效。
资料整理：青岛美特斯净化设备有限公司 赵德平
