风淋室成功应用于海洋食品产业

近日，广西正午海洋产业有限公司生产加工的20吨罗非鱼片经北海检验检疫局检验检疫合格出口欧盟。北海局坚持把关与服务并举，检验与监管并重，狠抓源头管理，强化全过程监管和检验检疫把关，不断提升出口水产品的质量安全，使越来越多的北海水产品畅游世界。近年来，在国外技术性贸易措施日益苛刻的情况下，北海辖区水产品出口仍保持较快的增长。2009年1~10月，在罗非鱼出口价格下降30%的情况下，北海辖区还实现出口1336批、2.8万吨，总值8153万美元，分别比去年同期增长48.4%、54.8%和10.1%，成为我国罗非鱼出口增长最快的地区之一。这是记者近日在北海局采访获得的信息。

位于北海的广西正午海洋产业有限公司是一家集水产养殖、加工、出口为一体，年加工能力为1万吨，近年来在广西局和北海局的支持帮助下，先后获得了欧盟卫生注册、美国HACCP认证、ISO9001质量体系认证的农业产业化企业。主要产品有鱼、虾、蟹、贝四大类，共100多种生熟冷冻产品，销往欧盟、美国、日本、韩国、加拿大等国家和地区。

记者一行来到广西正午海洋产业有限公司采访，尽管有公司生产、质管的部门经理陪同，可是来到车间门口，卫生监督员还是把记者“拦”住。“进车间请先换衣服和消毒！”记者随之来到更衣室，穿上了消毒的白大衣、戴口罩、戴帽子、戴套上脚套穿上长筒水鞋，全身被包得严严实实的。经过大型风淋室吹风，来到消毒间，还要按规程洗手：清水—皂液洗擦—清水—消毒液浸泡—清水—烘干手—戴乳胶手套—75%酒精喷洒消毒……

在加工车间，每一套工序都是按加工工艺流程进行。杀鱼、放血、开片、去皮、磨皮、修整、分级、清洗、浸泡、排盘/急冻、称重、镀冰衣、入库贮存、内包装材料臭氧消毒、金属探测、入库贮存、冷冻储存，将装好箱的产品及时送入冷库储藏，冷库温度保持在-18℃以下。最后用清洁干净、温度低于-18℃的运输车装货出运……

北海出口水产品占广西的85%以上，在北海，每一家出口水产品企业都能让人放心。

资料整理：青岛美特斯净化设备有限公司http://www, 赵德平