风淋室是大桶水生产企业办理QS认证的必须设备
随着国家质检总局把桶装水列入第二批实行QS(QualitySafety质量安全)认证准入食品,全面推行QS认证,没有通过QS认证的桶装水一律不得在市场上销售,今年桶装水的检测工作异常严格。昨日,记者跟随烟台市卫生防疫站检查了市区多家水厂,获悉到目前为止,仅有8家水厂拿到复核的卫生许可证,估计有三分之一的桶装水生产厂家今年拿不到许可证。
7日上午,记者跟随工作人员来到开发区某净化泉水有限公司进行检查,在现场,记者看到,该水厂虽然按照规定建立了自己的灌装间、风淋室、更衣、消毒室等,但其设备老化,全自动的灌装机每小时只能灌20几桶水,完全满足不了生产的需要,这就表示该水厂完全有可能检查完毕后,为节省费用,使用水管灌水。
市卫生防疫站食品科王科长介绍,检查中,像这样的水厂不在少数,这次施行的QS认证细则十分严格,在十项要求中,其中三项是部分水企业难以逾越的“坎”:一是对生产场所的规定;二是要求桶装水厂家必须具备粗滤设备、精滤设备、杀菌设备、瓶(桶)及其盖的清洗消毒设施、管道设备清洗杀毒设施、车间空气净化设施、自动灌装封盖设施、灯检设施、生产日期和批号设施、净化设备等生产设备;三是必备无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜等出场检验设备。这些设备的费用比较昂贵,不少中小型水厂没有这个能力配备齐全。
据了解,4月以来,卫生防疫站开始对现有的已发证的39家桶装水企业进行检查、复核,到目前为止,仅有8家水厂拿到了今年的卫生许可证,剩下的30多家水厂中,有部分正在整改准备再次复核,有10多家根本达不到卫生要求,得不到卫生许可证。
为保证市民喝上安全水,烟台市卫生防疫站根据桶装水生产企业的卫生状况,将烟台的桶装水生产企业依次分成A、B、C、D四级,并准备向社会公示,到目前为止,烟台市共有3家A级企业,还有6家正在申报。
资料整理:青岛美特斯净化设备有限公司 赵德平
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