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食品工业安全生产离不开风淋室
发布时间:2017-09-16   点击次数:2732次

进入生产车间风淋室起到有效作用:在车间前更衣间门口,更衣间里贴着换工作服的示意图。林厂长与我们一起换上洁净无尘

服,并拉上帽子,穿上鞋套。林厂长走过来,把我露在外面的一缕长发塞进帽子:不能有头发掉进食品中,这是规矩。换好无

尘服后,我们打开一道小门,墙上全是电灯一样的眼这是自动风淋室,吹去衣服上的各种灰尘。出门后,来到洗手池。墙上依

然挂了个洗手示意图。先用洗手液,再在药水里浸泡14秒。洗完后,走过有消毒液的池子,才正式进入生产车间。
进入车间前要戴上帽子,穿上无纺布防污服,套上鞋套,进入风淋室除去体表的灰尘,洗手,把手烘干、消毒在进入生产车间

前的这一系列消毒程序,让我们赞不绝口。公司建立一套严格的卫生管理制度加上自有的,风淋室是员工进入食品车间能最在

限度地防止洁净区与非洁净区交叉感染,有效地防止对食品加工场所的第一道污染,提高消费者身体健康的重要因素。控制净

化洁净室的微污染源:
正压净化室是目前保证月饼食品加工环境安全的重要方式之一,由于本身不具备杀菌功能,且只能通过控制尘埃的方式降低微

生物含量。只要开机运行,其;微污染源;将逐一显现,如空调表冷器滋生细菌、管道内壁繁衍细菌、过滤器蔓延细菌等。为避免

食品企业重资金投入无尘洁净室保证食品生产安全,却未能完全林绝微污染隐患,对于此:员工之管理,在洁净室内污染来源

来自作业人员,若能使作业人员依洁净室管理办法确实执行管理,而所有人员也均配合实施,则污染源的产生可说已减少大半

。进入洁净室员工,必须要具备有达成高洁净度标准,并要维持最好状态的观念。
员工进入洁净室数目以维持最小限度为原则(愈小愈好),并须依洁净室进出标准流程进出洁净室。出则相反方向进行,唯不

须经缓冲通道或风淋室脱尘处理。食品安全离不开风淋室

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